Haftanın dördüncü gününde Tamer Bey’deyiz. Tamer Bey’i kısaca tanıyalım.
Tamer Bey 40 yaşında Trafik Müşaviri İstanbul’da yaşıyor bekar olan yarışmacımız Güngören’de annesi ile yaşıyor. Türk sanat müziğini seven yarışmacı halen bir dernekde eğitim almakta.
Tamer Bey’in menüsü
***********************************************************************
Düğün çorbası
zeytin yağlı yer elması
mantar güveç
biftek sarma
Akdeniz salatası
pilav
Elmalı Cup (tatlı)
***********************************************************************
Tamer Bey yemeklerinin lezzeti konusunda fazla bir sorun yaşamazken geceye Atilla Bey’in yaptığı espri damgasını vurdu. Muhabbet esnasında Zeynep hanımın “riks” demesi eski bir yarışmacı olan Naim’in Nesrin hanımın kullandığı bir kelimeyi düzeltmesini hatırlattı.Espri amaçlı söylemiş olsada Atilla bey bu duruma çok alınan Zeynep Hanım gözyaşlarını tutamadı. Atilla bey durumu açıklamaya çalıştı ama bu olay gecenin ahenginin bozulmasına yetti.
Puanlamada Tamer Bey konuklarından 25 puan alarak liderlik koltuğuna oturdu.
Bu arada Tamer Bey’in Elmalı Cup tatlısının tarifinivermek istiyorum ilgilenenlere.
malzemeler : 4 adet kırmızı elma, bir tutam tarçın, 1 paket fındıklı hanımeller biskuvi, 1 paket vanilyalı puding, krem şanti, süt, toz badem ve en az bir yemek kaşığı şeker.
yapılışı : elmalar güzelce yıkandıktan sonra kabukları soyulur ve rendelenir. tencerenin içine koyulan elma rendesinin içine bir tutam tarçın konulur ve kavurmaya başlanır. bir süre kavurduktan sonra istediğimiz tatlılık oranına göre en az bir yemek kaşığı olmak kaydıyla toz şeker ilave edilip elmalar biraz daha kavrulur. hazır alınan pudingte sütle pişirilir. robot ya da el ile bir paket fındıklı hanımeller unufak edilir. servis etmek istediğimiz cup ya da benzeri bir kaseye önce puding sonra elma rendesi daha sonra toz badem üstüne toz biskuvi konulur, sonra tekrar puding, elma, badem, biskuvi en son üste puding dökülür. soğumak için dolaba alınan cuplar orada beklerken hazır alınan krem şanti süt ile hazırlanır ve cuplar üzerine dökülür.